“川越いも” × “河越抹茶” かわごえブランドづくし！ 『かわごえさん』を発売‼

小江戸川越の絶品映えスイーツ『かわごえさん』を発売

埼玉県川越市には、『川越いも』や『河越抹茶』という歴史的にも、そして生産方法にもこだわった素晴らしい特産品があります。

日頃より、地域の特産品の魅力を存分に生かしたスイーツを開発・販売する川越市に初のチーズケーキ専門店『川越チーズケーキ』ではこの度、『川越いも』と『河越抹茶』との両方の魅力を生かし引き立てた、見た目にも可愛らしくインパクトのある“食べ歩き絶品スイーツ”を８月８日に発売いたしました。

“蔵造りの町並み” など、歴史的な建物が今も大切に保存されており、「小江戸川越」と称され広く親しまれるこの地域には、連日国内外から多くの観光客が集まり、スイーツ片手に風情溢れる町内の散策を楽しんでいます。

そんな江戸情緒たっぷりな町の散策に欠かせない食べ歩きスイーツとして、川越ならではの美味しさと見た目の可愛らしさ抜群の新たなスイーツとして『かわごえさん』は誕生いたしました。

風味豊かなこだわりのチーズケーキと『川越いも』×『河越抹茶』のモンブランとの相性も抜群なこの商品は見た目も可愛くインパクトも最高で、話題性たっぷりな“ご当地新名物”です。

『かわごえさん』とは

川越が誇る特産品『川越いも』のペーストに、更には川越が誇る特産品『河越抹茶』の中でも最高品質の抹茶を練り込み、『川越いも』のコクや風味と『河越抹茶』の雅やかで奥深い香りと苦味との双方の魅力が生かされた

抹茶の緑色がとても鮮やかなペーストに仕立てました。

この、見た目も鮮やかで風味や川越らしさも最高の、まさに“かわごえづくし”のペーストを、細さ僅か１ｍｍのモンブランにして、当店自慢のチーズケーキ（プレーン）の上に載せました。

鮮やかな緑色に絞り出されたモンブランは、まるで緑豊かな山のようであり、その名の由来『モンブラン＝山』そのものです。

①『川越いも』の『かわごえ』

➁『河越抹茶』の『かわごえ』

③『川越づくしのモンブラン』＝『川越山』＝『かわごえさん』

上記①から③の商品的特徴に鑑み、愛称として『さん』をつけて呼びたくなる可愛らしさから『かわごえさん』と名付けました。