川越チーズケーキ
(プレーン)

クリームチーズをたっぷり使い、チーズ本来の香りや旨味を引き立て、しっとりとしてなめらかな食感に仕立てました。
「チーズを愛し、スイーツを愛する気持ち」を素直に突き詰め、一切妥協せずとことんこだわり抜いてたどり着いた自慢の逸品です。

川越チーズケーキ
(川越いも)

地域の特産品「川越いも」の魅力である「コクと風味」を生かし、チーズとの相性も抜群のチーズケーキに仕上げました。 使用する川越いもの「紅あか」は、昔は「さつまいもの女王」または「キントキ」と呼ばれ主流でしたが、今では栽培量が少なくなり、「幻のいも」と呼ばれています。
この希少な川越いもの最大の魅力である「コクと風味」が十分に生かされ、チーズの「コクと旨味」も引き立った至高の“ご当地チーズケーキ”です。

川越いもとは…

川越地方でとれるさつまいもを「川越いも（川越芋）」といい、埼玉県川越市の福原・大東・高階地区、ふじみ野市、三芳町、所沢市、狭山市、新座市などの、関東ローム層が堆積している武蔵野台地で収穫される250年以上の歴史があるさつまいもです。

モンブランバスク
チーズケーキ

チーズの旨味と香ばしさが自慢のバスクチーズケーキをそのままモンブランサーバーに入れて生糸状に絞り出し、チーズの風味漂うモンブランにしました。 モンブランの土台にはフレークやアイスクリームを敷き、様々な風味や食感も楽しめる、チーズケーキ専門店ならではの”ご当地食べ歩きスイーツ”です。

また、ご注文ごとに一皿一皿、お客様の目の前で盛り付けますので、ライブ感も同時にお楽しみいただけます。

川越いもんぶらん

『川越チーズケーキ』に、地域の特産品”川越いも”をそのまま1mmのモンブランにしてトッピングした、その名も『川越いもんぶらん』とした新たなご当地食べ歩きスイーツです。

風味豊かなこだわりのチーズケーキと「川越いも」のモンブランとの相性も抜群なこの商品は、見た目も可愛く、町並み散策のお供にもぴったりな”ご当地名物”です。

ベースのチーズケーキはお好きな味をお選びいただけます。　　　　　　　　　　

• プレーン
• バスク
• 川越いも
• 河越抹茶

焼き芋ブリュレチーズケーキ

『川越チーズケーキ（プレーン）』に、川越の特産品”川越いも”をたっぷり載せてブリュレいたしました。

香ばしくカリカリにブリュレされた焼き芋のコクと旨味が、チーズと製法にこだわり丁寧に焼き上げたベースのチーズケーキ（プレーン）とマッチした”ご当地食べ歩き名物”です。

飲むチーズケーキ
（ココアトッピング）

当店自慢の『川越チーズケーキ（プレーン）』をベースに、当店オリジナルレシピのチーズソフトクリームや牛乳などを独自にブレンドし、チーズの風味がしっかりと生かされた濃厚でありながら爽やかなスムージーに仕立てました。

トッピングには、チーズケーキによく合う風味豊かなココアパウダーを、当店のロゴマークの形にあしらって、美味しさとともに、おしゃれで可愛いスイーツに仕上げました。